Kas yra sausi priedai?
Sausi priedai jaukams tai įvairias jaukų savybes keičiantys, papildantys, išryškinantys natūralūs arba sintetiniai miltelių pavidalo priedai. Jie maišomi į jauką iki jo paruošimo, t. y. kol jaukas būna sausas. Šių priedų poveikis išryškėja galutinai paruošus jauką, t. y. sudrėkinus jį vandeniu. Kai kurie sausi priedai gali būti naudojami ir pagerinant masalų kibumą.
Kam reikalingi sausi priedai?
Sausų priedų paskirtis plati, tačiau atskiros jų rūšys orientuotos tik į kažkokias konkrečias jauko arba masalo savybes, pavyzdžiui, suteikti savitą arba intensyvinti esantį kvapą arba (ir) skonį. Nors tokie priedai yra miltelių struktūros, kai kurie jų tinkami ir kai kurių natūralios ar pusiau natūralios kilmės masalų apdorojimui.
Yra sausų priedų, kurie naudojami kaip sudėtiniai jauko ingredientai ir kartais gali užimti gana žymią jauko dalį. Paprastai tokie priedai yra natūralios kilmės, tai molis, smėlis, durpės ir pan. Jie sunkina, skaido, lipina jauką, t. y. keičia jo svorį, rupumą, kartais ir spalvą, kas leidžia jauką pritaikyti savitomis žūklės sąlygomis.
Kai kurie sausi priedai skirti vien keisti jauko spalvą, jie pagaminti organinių medžiagų pagrindu arba yra tik sintetiniai. Paprastai tokie priedai būna bekvapiai ir beskoniai, kartais tinkami ir kai kuriems augaliniams masalams. Taip pat yra sausų priedų, kurie maišomi į jauką tam, kad pagerintų žuvų apetitą ir pagreitintų maisto virškimą, kas leidžia žuvis ilgiau išlaikyti žūklavietėje.
Internetinėje parduotuvėje ir Salmo žūklės prekių parduotuvėse rasite visus jums reikalingus sausus jaukų ir masalų priedus, kuriuos pasiūlys Sensas, Boland ir kitos žymios jaukus ir jų priedus gaminančios firmos.